За първи път отваряме врати през 08.12.1999г. под името “Ресторант Плаза”.
В началото се използва за събития с до 100 човека, а през 2001г. се разширява с още 60 места.
Пред 2002 год. управителката Росица Цекова става част от съдружниците на ресторант.
През 2005г. започваме да предлагаме Пици. През годините при нас са се провели много коктейли, мероприятия, сватби.
След големия ремонт ставаме едно от най-модерните заведения за северозапада. Към програмата си добавяме жива музика 7 дни в седмицата.
През годините е едно от най-посещаваните заведения в района. Посрещали сме много известни личности, които ни избираха да сме част от техни събития.
През 2021г. отново отваряме врати, но вече в сегашния си модерен и стилен вид.
Днес заведението е познато под името Bar & Grill Косара и е едно от най-популярните заведения в района.